Błękitny koktajl

Składniki:
szklanka jagód
2 szklanki kostek lodu
2 szklanki soku pomarańczowego
sok z cytryny

Przygotowanie:
Zmieszać szklankę jagód z dwiema szklankami kostek lodu i dwiema szklankami soku pomarańczowego. Miksować przez chwilę. Na koniec dodać odrobinę soku z cytryny. 

Placuszki z cynamonem

Składniki:
3 jajka
1 szklanka mleka lub wody
1 szklanka mąki macowej 
szczypta soli 
łyżka cukru
łyżka oleju do smażenia
łyżka cukru zmieszanego z mielonym cynamonem 

Przygotowanie:
Jajka rozbij z mlekiem lub wodą.
Dodaj macę, wymieszaj, żeby nie było grudek. Dodaj cukier i sól.
W głębokim naczyniu rozgrzej olej.
Na gorący olej wrzucaj łyżeczką porcje ciasta i smaż na złoty kolor. Placki podawaj posypane cukrem i cynamonem.

Zupa - krem ze świeżej kukurydzy ze szczypiorkiem

Składniki:
1 duża kolba kukurydzy cukrowej
50 g masła
ok. 2 szkl. chudego mleka
ok. 2 szkl. rosołu z kurczaka
5 średnich ziemniaków
1 cebula
3 szczypty szafranu
1/2 łyżeczki łagodnego curry
1 łyżeczka papryki słodkiej
do smaku: sól, chili, pieprz biały
1 pęczek cienkiego szczypiorku


Sposób przygotowania:
Oczyszczone ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę a następnie wrzucić do garnka z wcześniej roztopionym masłem. Smażyć kilka minut pilnując aby się nie zarumieniły. Wlać rosół, dosypać szafran, curry i dusić aż ziemniaki zmiękną.
Kolbę kukurydzy oczyścić z liści i włosów. Ostrym nożem ściąć ziarna prosto do talerza. Ziarna i sok kukurydzy z talerza wrzucić do garnka z zupą, dolać mleko i gotować razem jeszcze ok. 8 minut. Całość zmiksować - jeżeli ktoś lubi bardziej gładki krem to powinien przetrzeć zupę przez gęste sito.
Na koniec doprawić zupę solą, papryką i chili. Podawać posypaną szczypiorkiem.